Receitas
Receita Gelato de Baunilha Caseiro
Baunilha é o sabor de sorvete mais popular no mundo, tanto que seu nome em inglês, ‘Vanilla’ é até sinônimo para coisas e pessoas com
Receitas
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Como fazer um bom sorvete em casa sem máquina
Hoje com cada vez mais gente apaixonada por gelato tem muita gente com máquinas caseiras. De fato a máquina ajuda muito, ela vai combinando os
Receitas
Picolé Cremoso de Gengibre
Queridinho de muitos protocolos alimentares e medicinais, antes de tudo o gengibre é uma raiz deliciosa e refrescante!
Receitas
Receita de Mochi recheado de Sorvete
Falamos essa semana do mochi recheado com sorvete. Quem quiser se arriscar a fazer em casa, a culinarista Marisa Ono disponibilizou uma receita em seu
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Receita Crema Buontalenti
Falamos essa semana sobre o sorvete de creme, e como ele é estruturalmente diferente do da baunilha. Agora vamos levar a teoria à prática com
Dicas
O Affogato: o que é e como fazer
O affogato ganhou popularidade nos anos 70, mas a receita italiana é uma ótima pedida até hoje. Isso porque ela combina duas de nossas paixões:
Receitas
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Milkshake de Matcha
Gostou do sorvete de Matcha que fizemos no começo do mês? Então que tal esse milkshake feito com o chá?
Curiosidades
Sgroppino: o drink de sorvete
Sgroppino é uma bebida alcoólica digestiva criada em Veneza. Combinando muito bem com o clima primaveril que começa agora, ela combina Prosecco (o espumante italiano),
Receitas
Picolé Cremoso de Goiaba
As temperaturas esquentaram e com ela chegou a época de goiabas! Quem ama a fruta pode ficar bem feliz porque a estação dela é bem
Receitas
Receita Gelato Romeu & Julieta
Semana passada lembramos que começou a estação de goiabas, celebrando com uma receita de um picolé cremoso de goiaba. Para quem quer dar o próximo
Receitas
Sorvete de morango e mel
Já que estávamos falando de mel neste mês, vamos testar uma receita que vai o ingrediente? Uma combinação imbatível: morango e mel.
Receitas
Gelato de Castanha do Pará
Sorvete de nozes e castanhas é uma delícia, não é? O de pistache por exemplo é um dos queridinhos. Mas acontece que aqui no Brasil
Receitas
Sorbetto de Cupuaçu
Brasileiríssimo, o cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia. Aqui em São Paulo normalmente só comemos ele em creme (como o açaí), mas ele é muito usado na
Receitas
Gelato de Castanha de Pequi
O pequizeiro é considerado o rei do Cerrado, porque a árvore dá a fruta, o pequi que pode ser aproveitada da polpa à castanha! Sim,
Receitas
Sorbetto de Cambuci
Você já provou cambuci? A frutinha cítrica é original de São Paulo e arredores, e era tão abundante na cidade que deu o nome ao
Receitas
Gelato de Prosecco
Uma idéia para as festas de fim de ano: sorvete de prosecco. Não é difícil de fazer, e todo mundo vai amar!
Receitas
Picolé de frutas vermelhas
Recentemente publicamos as dicas de como fazer o picolé perfeito em casa. Então aí vai mais uma receita para colocarmos tudo em prática!
Receitas
Picolé de Frutas Amarelas
Fácil, delicioso e refrecante! Ingredientes 1 xícara(s) de chá de manga picada 3/4 xícara(s) de chá de polpa de maracujá sem sementes 3/4 xícara(s) de
Receitas
Sopa de Frutas Vermelhas com Sorvete de Creme
Uma sobremesa deliciosa que texturas e temperaturas diferentes.
Receitas
Gelato Caffè Lime
O Gelato Caffè Lime é o carro chefe da Gelato Boutique. A criação rendeu à Marcia Garbin o primeiro lugar no Gelato Festival em Firenze em
Curiosidades
Gelato de Chocolate com Especiarias
Amanhã, 7 de julho, celebramos o dia mundial do chocolate! Não se sabe ao certo porque a data é celebrada, mas muitos supõem que marca
Receitas
Gelato de Yogurt
Quem não ama um gelato de yogurt? Simples e delicioso, ele fica bom tanto sozinho, como complementa muitíssimo bem outras sobremesas. Você pode fazer com
Receitas
Gelato Romeo & Giulietta com leite de ovelha
No MESA São Paulo de 2018, eu, Marcia Garbin, dei uma aula sobre releituras de clássicos brasileiros. O tema tem tudo a ver e mais um
Receitas
Gelato de Pudim de Leite
Essa receita apareceu na aula que dei no MESA São Paulo de 2018 sobre releituras de clássicos brasileiros.
Receitas
Gelato Caseiro de Paçoca
Essa receita apareceu na aula deste final de semana que dei no Eataly sobre releituras de clássicos brasileiros. Quer aprender como fazer em casa um