No MESA São Paulo de 2018, eu, Marcia Garbin, dei uma aula sobre releituras de clássicos brasileiros. O tema tem tudo a ver e mais um pouco com o trabalho que a Gelato Boutique faz desde que abriu.
Categoria: Receitas
Gelato de Yogurt
Quem não ama um gelato de yogurt? Simples e delicioso, ele fica bom tanto sozinho, como complementa muitíssimo bem outras sobremesas. Você pode fazer com yogurt comprado, caseiro ou até kefir — só se lembre que todo bom prato começa …
Gelato Caffè Lime
O Gelato Caffè Lime é o carro chefe da Gelato Boutique. A criação rendeu à Marcia Garbin o primeiro lugar no Gelato Festival em Firenze em 2013. Feito com calda de café espresso e limão, o sabor é único.
Sopa de Frutas Vermelhas com Sorvete de Creme
Uma sobremesa deliciosa que texturas e temperaturas diferentes.
Picolé de Frutas Amarelas
Fácil, delicioso e refrecante! Ingredientes 1 xícara(s) de chá de manga picada 3/4 xícara(s) de chá de polpa de maracujá sem sementes 3/4 xícara(s) de chá de água 1 xícara(s) de chá de açúcar Modo de preparo Bata todos os …
Picolé de frutas vermelhas
Recentemente publicamos as dicas de como fazer o picolé perfeito em casa. Então aí vai mais uma receita para colocarmos tudo em prática!
Picolé de framboesa com iogurte
Uma receita rápida, fácil e refrescante!
Gelato de Prosecco
Uma idéia para as festas de fim de ano: sorvete de prosecco. Não é difícil de fazer, e todo mundo vai amar!
Sorbetto de Cambuci
Você já provou cambuci? A frutinha cítrica é original de São Paulo e arredores, e era tão abundante na cidade que deu o nome ao bairro “Cambuci”. Dizem que as árvores da fruta começaram a serem tiradas das ruas do …
Gelato de Castanha de Pequi
O pequizeiro é considerado o rei do Cerrado, porque a árvore dá a fruta, o pequi que pode ser aproveitada da polpa à castanha! Sim, do mesmo jeito que comemos a castanha de caju, a castanha de pequi é deliciosa!
Sorbetto de Cupuaçu
Brasileiríssimo, o cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia. Aqui em São Paulo normalmente só comemos ele em creme (como o açaí), mas ele é muito usado na culinária doce, azeda e agridoce pelos nativos da Amazônia.
Gelato de Castanha do Pará
Sorvete de nozes e castanhas é uma delícia, não é? O de pistache por exemplo é um dos queridinhos. Mas acontece que aqui no Brasil é difícil achar pistache e ainda mais em um preço legal. Por isso podemos explorar …