Brasileiríssimo, o cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia. Aqui em São Paulo normalmente só comemos ele em creme (como o açaí), mas ele é muito usado na culinária doce, azeda e agridoce pelos nativos da Amazônia rankhaya.com.

Adora cupuaçu? Nós também! E sabe que ele dá um ótimo sorbetto super refrescante? Confere a receita:

Ingredientes:

500ml água
250g de cupuaçu
130g açúcar

Modo de Fazer:
1. Bater todos os ingredientes no liqüidificador e levar à geladeira até que fique bem gelado.
2. Colocar na maquininha de sorvetes conforme instruções do fabricante. Não tem máquina de sorvete? Sem problemas! Dá uma olhada nesse post que fizemos contando como fazer sorvete com utensílios caseiros.