Essa receita apareceu na aula deste final de semana que dei no Eataly sobre releituras de clássicos brasileiros.
Quer aprender como fazer em casa um sorvete de paçoca? Então segue o passo a passo dessa adaptação!
Ingredientes
625gr de leite
50gr água
73gr amendoim
50gr leite em pó
130gr de açúcar
10g de maizena
Modo de Fazer:
- Bater todos os ingredientes do gelato no liqüidificador e levar ao fogo até que ferva, mexendo o tempo todo.
- Deixar esfriar à temperatura ambiente
- Levar à geladeira até que fique bem gelado.
- Bater na maquininha de sorvetes conforme instruções do fabricante slovenska-lekaren.com.
Não tem máquina de sorvete? Sem problemas! Dá uma olhada nesse post que fizemos contando como fazer sorvete com utensílios caseiros.