Sorveterias usam ‘casquinhas’ pouco convencionais para servir seus gelatos

A combinação entre sorvete e casquinha está tão presente em nossas mais deliciosas memórias de infância, que é quase impossível imaginar que o gelato sem o cone elaborado com a massa doce e de textura crocante. Porém, a casquinha foi inventada muitos séculos depois do sorvete. Existem duas versões sobre o surgimento da casquinha: a…

Mel de abelhas nativas + gelato: experiência na Gelato Boutique

Você conhece o mel de abelha nativa? A iguaria que conquistou grandes chefs por seu sabor completamente único está conquistando também o consumidor. Ainda que raro, aos poucos encontramos oportunidades de provar nosso mel. A mais nova é na Gelato Boutique que terá, a partir desta segunda-feira (2), uma experiência com méis de abelhas nativas.

Escola Sorvete

Ano passado conheci a Escola Sorvete e, por mais que tenha ficado encantada pelo o que experimentei (afinal, sorvete é uma melhores coisas da vida), a melhor parte da visita foi conversar com seu fundador, Francisco Sant´Ana, que traz a contracultura para o mundo do sorvete.