Gelato Boutique vence Talentos do Gelato 2018

Nesta última semana aconteceu a competição Talentos Do Gelato 2018 na feira Sirha São Paulo. O evento de 5 horas exigia que as duplas realizassem três pratos, todos, claro, com gelato: uma entrada salgada, uma cuba de gelato decorada, e uma torta gelada. Os três pratos deveriam seguir um único tema escolhido pela dupla. Dentre as […]

Talentos do Gelato: conheça as duplas

Depois de uma primeira edição de sucesso no Sirha Rio, o concurso Talentos do Gelato prepara-se para mais uma disputa eletrizante entre gelatieres. Desta vez, na cidade de São Paulo, no dia 14 de março, quatro duplas irão desenvolver ao vivo três tipos de provas onde o gelato é o ingrediente principal.

Sirha 2018: Concurso Talentos do Gelato

O Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation), terá em 2018 sua 3a edição brasileira em São Paulo com muitas novidades, inclusive o prêmio Talentos do Gelato. O evento internacional para profissionais de foodservice e hotelaria acontece de 14 a 16 de março de 2018, no São Paulo Expo. A feira traz inovação tecnológica, concursos, aulas e degustações, além 300 […]

Gelato World Tour 2017: O triunfo da simplicidade

A grande ousadia do Gelato World Tour 2017, que após três anos de intensa competição, finalmente chegou ao fim desta edição e declarou o grande vencedor. O melhor sabor de gelato do mundo foi o Pistacchio (pistache) do italiano Alessandro Crispini da Gelateria Crispini em Spoleto (Perugia) que trouxe poucas surpresas, mas fez um clássico […]

Gelato World Tour – Gelato Challenge Brasil 2017

Pois é, parece que 2017 será um ano especial para o Brasil (pelo menos no que diz respeito ao mundo do gelato artesanal…). Ontem terminou a competição mais importante que tivemos a honra de hospedar em nossas terras, o Gelato Challenge Brasil. Para quem não sabe do que eu estou falando, o Gelato Challenge acontece […]