Gelato de Yogurt

Quem não ama um gelato de yogurt? Simples e delicioso, ele fica bom tanto sozinho, como complementa muitíssimo bem outras sobremesas. Você pode fazer com yogurt comprado, caseiro ou até kefir — só se lembre que todo bom prato começa com bons ingredientes, então escolha o que pra você é melhor!

Uma dica é você usar uma geléia de frutas como cobertura. Eu, Marcia, selecionei minhas favoritas para meu site Indie Taste.

Vamos à receita (quem assistiu minha aula no Fartura São Paulo 2018 vai lembrar dela)

Ingredientes:
Iogurte 3 xícaras (750g)
Leite 3/4 xícara (188g)
Açúcar 3/4 xícara (150g)
Leite em pó 1/3 xícara (40g)
Maizena 3 colheres de chá (10g)

Modo de Fazer:

1. Bater todos os ingredientes, MENOS o yogurt, no liqüidificador e levar ao fogo até que ferva, mexendo o tempo todo.

2. Deixar esfriar à temperatura ambiente

3. Acrescente o yogurt e bata novamente

4. Levar à geladeira até que fique bem gelado.

5. Bater na maquininha de sorvetes conforme instruções do fabricante.

Não tem máquina de sorvete? Sem problemas! Dá uma olhada nesse post que fizemos contando como fazer sorvete com utensílios caseiros.

Bom apetite!