Picolé Cremoso de Gengibre

Queridinho de muitos protocolos alimentares e medicinais, antes de tudo o gengibre é uma raiz deliciosa e refrescante!

Ingredientes (para 6 picolés)

2 copo(s) americanos de leite
7 colher(es) de sopa de açúcar
3 colher(es) de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adicione a mistura na forminha e espete o palito. Leve ao freezer por quatro horas.

 

Dicas:

  1. Escolha insumos frescos e de boa procedência. Como a receita tem pouquíssimos ingredientes, o sabor e qualidade de cada um vai fazer toda a diferença.
  2. No congelador também funciona, mas não vão ficar tão firmes, e durarão menos.
  3. Se não encontrar a forminha clássica de picolé, dá para improvisar com formas de gelo, saquinhos plásticos e descartáveis (“gelinho”) ou copos (de plástico ou de vidro). O importante é que sejam pequenos e finos, se forem grandes e largos acabam formando um bloco de gelo difícil de morder”
  4. Truque para desenformar: afundar o copinho de sorvete num recipiente com água, por alguns segundos, segurando-o pelo palito.
  5. Durabilidade (no freezer): três meses sem perder as características.

Receita Marcia Garbin, originalmente publicada no site da Uol.
Imagem: Leonardo Soares/UOL

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