fresh-sliced-and-ground-ginger

Picolé Cremoso de Gengibre

Queridinho de muitos protocolos alimentares e medicinais, antes de tudo o gengibre é uma raiz deliciosa e refrescante!

Ingredientes (para 6 picolés)

2 copo(s) americanos de leite
7 colher(es) de sopa de açúcar
3 colher(es) de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adicione a mistura na forminha e espete o palito. Leve ao freezer por quatro horas.

 

Dicas:

  1. Escolha insumos frescos e de boa procedência. Como a receita tem pouquíssimos ingredientes, o sabor e qualidade de cada um vai fazer toda a diferença.
  2. No congelador também funciona, mas não vão ficar tão firmes, e durarão menos.
  3. Se não encontrar a forminha clássica de picolé, dá para improvisar com formas de gelo, saquinhos plásticos e descartáveis (“gelinho”) ou copos (de plástico ou de vidro). O importante é que sejam pequenos e finos, se forem grandes e largos acabam formando um bloco de gelo difícil de morder”
  4. Truque para desenformar: afundar o copinho de sorvete num recipiente com água, por alguns segundos, segurando-o pelo palito.
  5. Durabilidade (no freezer): três meses sem perder as características.

Receita Marcia Garbin, originalmente publicada no site da Uol.
Imagem: Leonardo Soares/UOL

Veja mais receitas aqui.

Compartilhe este post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Os Ingredientes do Sorvete

Dizem que a confeitaria é uma grande equação exata. Fazer sorvete é isso à décima potência. Isso porque há muitas relações físico-químicas que criam essa

LEIA MAIS »
%d bloggers like this: