A Carpigiani Gelato University é conhecido mundialmente como a universidade do sorvete. Com sua base na Bolonha, Itália, ela também tem uma unidade em São Paulo.
Mês: dezembro 2017
Picolé de framboesa com iogurte
Uma receita rápida, fácil e refrescante!
Crema & Cioccolato Café: Gelato Italiano em Niterói
O mestre gelatier Paolo Calanchini veio há 15 anos para o Brasil, trazer a tradição do gelato artesanal para o Rio de Janeiro.
Sirha 2018: Concurso Talentos do Gelato
O Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation), terá em 2018 sua 3a edição brasileira em São Paulo com muitas novidades, inclusive o prêmio Talentos do Gelato. O evento internacional para profissionais de foodservice e hotelaria acontece de 14 a 16 de março de 2018, no São Paulo Expo. A feira traz inovação tecnológica, concursos, aulas e degustações, além 300…
Sorbettino: a gelateria em Lisboa comandada por um cientista
Quem ama um bom sorvete e já foi à Lisboa, sabe que o bairro do Chiado é parada obrigatória. Com a maior concentração de gelaterias por metro quadrado da cidade, dá vontade de provar tudo! É lá que Pedro Simas trocou sua carreira científica por uma de gelataio e abriu o Sorbettino.
Gelato de Prosecco
Uma idéia para as festas de fim de ano: sorvete de prosecco. Não é difícil de fazer, e todo mundo vai amar!