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Receita de Mochi recheado de Sorvete

Falamos essa semana do mochi recheado com sorvete. Quem quiser se arriscar a fazer em casa, a culinarista Marisa Ono disponibilizou uma receita em seu site (que é cheio de achados imperdíveis)!

A gente resumiu aqui, mas vale a pena conferir as dicas do passo a passo no site dela.

Ingredientes
100 gramas de farinha de arroz mochigome
200g de açúcar
100mL de água
amido de milho
Sorvete

Modo de Fazer

Misture a farinha de arroz com açúcar. Adicione água e misture. Cubra com um filme plástico. Leve ao microondas por 6 minutos (misturando a cada 2).

Cubra uma superfície com o amido de milho. Despeje a mistura. Polvilhe mais amigo e abra a massa com um rolo, deixando-a mais fina possível. Recorte discos de massa com um aro e leve ao congelador.

Recheie os discos com sorvete rapidamente e devolva ao congelador. Retire alguns minutos antes de servir.

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