A Carpigiani Gelato University é conhecido mundialmente como a universidade do sorvete. Com sua base na Bolonha, Itália, ela também tem uma unidade em São Paulo.

Na Itália o leque de formações é grande, inclusive contemplando estágios em gelaterias. Mas alguns dos cursos vieram para o Brasil. Aqui em São Paulo você encontra o curso base e o curso intermediário, cada um de 1 semestre ed-italia.com.

Há também o curso online para quem não consegue se deslocar para a sede da Carpigiani em Sampa que fica na Alameda Franca, 447, Jardim Paulista. Confira os cursos para 2018 no site.

Foto: @gelatofestival