Há 18 anos na gastronomia, Marcia Garbin é a maior referência no mercado de gelaterias do Brasil.

Tendo desenvolvido sua carreira entre França, Itália e Brasil ela hoje possui a Gelato Boutique, a gelateria brasileira mais premiada no mundo.

Desde 2019 tem se dedicado a mentorar e ensinar outros profissionais e donos de gelaterias a transformar seus negócios em operações altamente lucrativas.

É também a sorveteira/confeiteira oficial da seleção brasileira da Copa do Mundo de Confeitaria. Já representou o Brasil em diversas competições internacionais conquistando diferentes prêmios.