Gelato Boutique vence Talentos do Gelato 2018

Nesta última semana aconteceu a competição Talentos Do Gelato 2018 na feira Sirha São Paulo. O evento de 5 horas exigia que as duplas realizassem três pratos, todos, claro, com gelato: uma entrada salgada, uma cuba de gelato decorada, e uma torta gelada. Os três pratos deveriam seguir um único tema escolhido pela dupla. Dentre as 4 duplas concorrentes saíram vencedores Márcia Garbin e Augusto Melo, da Gelato Boutique.

A vitória foi muito especial para nós também, pois para quem não sabe, a Márcia é nossa fundadora.

A dupla da Gelato Boutique escolheu o tema: mar. Os pratos vencedores foram:

1. Ostra de Santa Catarina com sorbetto salgado de limão cravo e pimenta biquinho harmonizado com Cerveja Paulistania Pátio do Colégio
29196489_10155309826879249_464186355816071168_n.jpg
2. Cuba de sorvete de batida de maracujá com Cachaca artesanal Tiê com alga spirulina (que deu essa cor linda).
IndieTaste1903.jpg

3. Esfera em três camadas: chocolate branco, semifreddo de chocolate ao leite e gelato de cupuaçú sobre areia de castanha do pará.
29214662_10155309798264249_5038222763941167104_o.jpg

Deu água na boca! Vitória merecidíssima!