Nesta última semana aconteceu a competição Talentos Do Gelato 2018 na feira Sirha São Paulo. O evento de 5 horas exigia que as duplas realizassem três pratos, todos, claro, com gelato: uma entrada salgada, uma cuba de gelato decorada, e uma torta gelada. Os três pratos deveriam seguir um único tema escolhido pela dupla. Dentre as 4 duplas concorrentes saíram vencedores Márcia Garbin e Augusto Melo, da Gelato Boutique.
A vitória foi muito especial para nós também, pois para quem não sabe, a Márcia é nossa fundadora.
A dupla da Gelato Boutique escolheu o tema: mar genericforgreece.com. Os pratos vencedores foram:
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1. Ostra de Santa Catarina com sorbetto salgado de limão cravo e pimenta biquinho harmonizado com Cerveja Paulistania Pátio do Colégio
2. Cuba de sorvete de batida de maracujá com Cachaca artesanal Tiê com alga spirulina (que deu essa cor linda).
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3. Esfera em três camadas: chocolate branco, semifreddo de chocolate ao leite e gelato de cupuaçú sobre areia de castanha do pará.
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Deu água na boca! Vitória merecidíssima!