Melhores sorvetes do Organic Food Fest (São Paulo)

O OFF – Organic Food Fest é um festival que tem como objetivo afirmar uma tendência de saúde e sustentabilidade, além de disseminar o uso de alimentos orgânicos na alta gastronomia. Até o dia 04/02 restaurantes fazem um menu especial com insumos orgânicos, e nós selecionamos aqueles que, claro, colocaram o gelato nessa lista. É de dar água na boca:

SÃO PAULO

Bar da Dona Onça
DonaOnca_SaladaDeBeterraba_003_Foto Lui¦üs Simione 1
Clássico da gastronomia boêmia do centro de São Paulo, o Bar da Dona Onça surpreende com a salada de entrada. É uma Salada de Beterraba em 6 Texturas que traz a raiz inclusive como um sorbet. O ingrediente ganha 6 leituras coulis (um purê liquido), cozida, picles, chips, em brotos, e sorbet servida com queijo feta. O restaurante participa do OFF nos jantares.

bardadonaonca.com.br/


Clos
Clos_CocadaCremosa_001_Foto Luís Simione
O Clos é sempre uma boa pedida. No OFF eles entram no almoço com sorvete de Abacate, Gelinho de Eucalipto, Kiwi e Placas de Manjericão (foto de capa), e no jantar: Cocada Cocada Cremosa com Creme de Abóbora, Gelinho de Graviola e Sorvete de Coco (foto).

www.closrestaurante.com.br

Condessa Bistrô
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Localizado na Vila Nova Conceição, o Condessa Bistrô participa no OFF no jantar servindo na sobremesa um Sorbet de Frutas do Bosque com Coulis de Cajá e Biscoito de Aveia.

www.condessabistro.com.br

Le Bou
LeBou_PainPerdu_001_Foto Luís Simione
O francês Le Bou serve tanto no almoço e no jantar a sobremesa Pain Perdu (preparado com pão orgânico, banhado em creme inglês e servido com sorvete de iogurte com frutas vermelhas)

www.leboubistro.com.br

Mercearia do Conde
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O charmoso casarão da Mercearia do Conde serve no jantar a Compota de Goiaba com Sorvete de Iogurte.

merceariadoconde.com.br

 

Tavares
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O restaurante Tavares, no Jardins, participa do festival no almoço e no jantar e serve de sobremesa Abacaxi Grelhado com Calda, Especiarias e Sorvete de Tapioca.

www.facebook.com/CasaTavares/

Confira os menus completos e todos os participantes no site do OFF.