Na última sexta, 21/07, começou a nova edição da Chocolate Week, promovida pela Callebaut. Até o 30/07, docerias no Rio e São Paulo apresentam uma sobremesa especial que levam os chocolates belgas.
O sorvete claro, não fica de fora dessas! Veja onde provar as receitas especiais da semana:
Gelato Boutique
Para quem não sabe, a Marcia Garbin, chef da Gelato Boutique, é a fundadora deste site, e claro a Gelato não está fora dessa semana deliciosa. Quem passar por lá pode provar a Torre de Profiteroles: torre de sorvete à escolha do cliente, coberta com profiteroles recheada de creme de cumaru e calda de chocolate Callebaut slovenska-lekaren.com.
Davvero
Gelato de chocolate branco com castanha de baru e calda de mirtilo. www.davvero.com.br
Cuor di Crema
Sorvete de chocolate com cupuaçu.
www.cuordicrema.com
Renata Arassiro
Affogato de chocolate quente com café e laranja, com sorvete de chocolate branco com leite de coco e cumaru. O sorvete é servido no copo e vem com casquinha banhada no chocolate ao leite com nibs de cacau, castanha do Pará e crispearls de caramelo. Para finalizar, marshmallows. A sobremesa acompanha bombom que leva todos os ingredientes em uma bocada só: café, laranja, leite de côco e cumaru.
Momo Gelato
Belgas caipiras: gelato de chocolate Brazil com cacau Callebaut, mesclado com pé de moleque artesanal
Mil Frutas
Chocolate amargo com pedacinhos de castanha do pará mesclado com sorvete de cupuaçu.